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  黄芥粉25克、孜然30克、香草粉10克、胡椒粉20克、花椒粉10克、精盐15克、味精5克、糖5克。

  酱油2大匙、蚝油2大匙、冰糖或麦芽糖2大匙、五香粉少量、胡椒粉1/4小匙、水3又1/2杯、酒1大匙、蒜头12瓣。

  锅子内放2大匙油，先将蒜头炸至金黄，取出。其他资料放入别的一个锅子内煮开，参加（1）的蒜头，熬煮至浓稠。将肉洗净并沥干水分，先用酱油，糖，腌1~2小时。

  酱油1/2匙，蚝油1大匙，糖1.5大匙，香油1/3匙，太白粉/水各1大匙，水1.5杯，胡椒，盐少量。

  酱油1/2碗，糖（或蜂蜜）1/2碗，香油1小匙，蚝油1大匙，米酒3大匙，水1/2杯，五香粉1/2小匙，蒜末1大匙，红色素少量（能够不加），葱2～3支，姜数片（拍扁）。

  将一切的资料混合拌匀便是叉烧烤肉酱。能够用作烤肉酱，也能够作为一般酱料沾着吃或炒青菜用。回来搜狐，检查更加多